Лечо по-венгерски
8 рецептов приготовления. Классическое лечо ‒ сочетание перца, помидоров и лука. Большинство рецептов лечо ‒ это нетрадиционные варианты, адаптированные под доступные для нас продукты.
Аджика из зелёных помидоров
2 рецепта приготовления. Аджика из зелёных помидоров ‒ удивительно вкусная заготовка на зиму. Если у вас есть баночка с аджикой, то даже кусочек хлеба становится вкуснее.
Закуска из зелёных томатов
4 рецепта приготовления. В тени недозрелые томаты из-за фитофторы к концу овощного сезона так и останутся зелёными, но это не повод их выбрасывать. В руках умелой хозяйки даже зелёные помидоры превратятся в кулинарный шедевр.
Салат из зелёных томатов
4 рецепта приготовления. Неизвестно, кто впервые придумал сделать салат из зелёных помидоров на зиму, но идея заслуживает уважения.
Чатни из зелёных томатов
4 рецепта приготовления. Чатни ‒ популярнейший соус-приправа индийской кухни. Отличается он от привычных нам аджики и кетчупа тем, что это ‒ не солёный, а сладко-острый или кисло-сладкий соус.
Соте из баклажанов
6 рецептов приготовления. Соте – блюдо, которое давно стало любимым у многих. Даже начинающая хозяйка легко справится с этой совсем несложной заготовкой на зиму, а результат чрезвычайно порадует.
Закуска из баклажанов
5 рецептов приготовления. В разгар сезона заготовок на зиму каждая хозяйка озабочена поиском вкусных рецептов консервации овощей. Стоит выделить вкуснейшие закуски из баклажанов.
Салат из баклажанов
11 рецептов приготовления. Если вы ещё только собрались делать домашние салаты из баклажанов на зиму, загляните сюда. Вполне вероятно, что какой-то из предложенных рецептов покажется вам интересным.
Малосольные огурчики в пакете
2 рецепта приготовления. Хотите быстро приготовить вкусные хрустящие и ароматные малосольные огурчики абсолютно без рассола? Тогда этот рецепт ‒ для вас.
Быстрое маринование вешенок
Маринование вешенок ‒ это лёгкий и быстрый процесс, за который могут браться все желающие, не боясь отравиться или сделать что-то не так, не будучи опытными грибниками.
Аджика из слив
2 рецепта приготовления. Вот и наступил сезон сливы ‒ время делать замечательные сливовые заготовки на зиму. Аджику из слив можно готовить разными способами. Сливовая аджика к мясу и птице ‒ просто сказка!
Описание раздела
Домашнее соление и консервирование овощей, грибов и зелени является наиболее популярным способом заготовки продуктов на зиму. При консервировании сохраняется пищевая ценность продуктов, а потеря витаминов в случае точного выполнения технологии консервирования невелика.
Предлагаемые способы домашнего консервирования проверены многолетним опытом. Приведенные рекомендации облегчат любителям домашнего консервирования процесс приготовления заготовок на зиму, помогут сохранять их длительное время.
Последние записи на сайте
