Если вы уже задумывались о переходе на вегетарианскую пищу, но не готовы к нему в полном объеме, просмотрите эти 10 советов и, возможно, они помогут вам решиться на этот поступок и сделают его достижимым.
1. Адаптация вкуса любимых кулинарных рецептов
Если у вас есть любимые блюда, например, рецепт говяжьей запеканки, которой вас угощала ваша бабушка – попробуйте поэкспериментировать и заменить некоторые ингредиенты этого рецепта. Вместо говядины используйте куриное мясо, рыбу, тофу или темпе.
2. Понедельник без мяса
Выберите один день в неделю свободный от употребления мяса. Приготовьте макароны, буррито (фасоль) или овощную похлёбку.
3. Вырасти свой сад
Начните с малого. Овощи такие, как морковь, помидоры, лук вырастить очень просто и для них не требуется много земли.
4. Поддержите «своего» фермера
Приятно есть бананы круглый год, но грузоперевозки этих продуктов обеспечивают много вредных выбросов в атмосферу. Кроме того, продукция, выращенная в том месте, где вы проживаете, без сомнения принесет намного больше пользы вашему здоровью, чем «заморские» фрукты и овощи. Отправляйтесь на рынок или магазин и приобретайте вкусную сезонную продукцию.
5. Выбирайте рыбу
Рыба отлично подходит для продуктивной работы вашего мозга и сердца, но наше предпочтение определенных сортов рыбы способствует ее истреблению. Некоторые виды рыб оказались устойчивыми к нашим аппетитам и благополучно размножаются, а другие находятся в критическом состоянии и им угрожает полное истребление.
6. Выбирайте безопасную говядину
Когда вы хотите съесть мясо, то выбирайте действительно качественную, натуральную, органическую говядину, выращенную без применения химических соединений.
7. Нет упаковке!
Конечно, мы привыкли к тому, чтобы продукты нам продавали в упаковке. Но подумайте – эти бесчисленные мешки, мешочки и пакеты в огромных количествах оседают на свалке и требуют очень много энергии для их переработки. Покупайте продукты в целом, неразрезанном виде и откажитесь от многочисленных слоёв упаковки.
8. Проверяйте маркировку
В современном супермаркете вы найдёте на этикетке больше, чем просто информацию о питательности продукта. Смотрите внимательно.
9. Покупайте органические продукты
Исследования показали, что органические продукты содержат меньше пестицидов. Пестициды просачиваются в подземные воды, поэтому, если мы не будем покупать продукты, которые имеют большое их содержание, то мы будем способствовать оздоровлению нашей природы.
10. Покупайте «правильные» бутылки
Пластиковые бутылки уже перенаселили наше жизненное пространство! Переработка их стоит очень дорого и требует огромного количества энергии. Покупайте многоразовые бутылки и используйте фильтры для очистки воды, чтобы быть уверенным в отсутствии химических соединений в ней.
«Великие люди всегда были воздержанными в еде»
(Оноре де Бальзак)
