Ladies.bylikes

Борщ ‒ классическое блюдо славянской кухни. Это густой овощной суп, главным ингредиентом которого является свекла. Всё остальное зависит только от хозяйки. Аппетитный, ароматный, сваренный с любовью, он станет украшением любого обеденного стола.

☞ Читать далее

Существует много рецептов безалкогольного глинтвейна, который способен порадовать поклонников этого напитка и подарить ощущение праздника детям, показав свои полезные и лечебные свойства. Это отличный вариант для тех, кто за рулём: согрелся и не опьянел.

☞ Читать далее

Эти нежные и сочные котлетки-оладушки готовятся очень легко и быстро. Они получаются как бы "растрепанными", т.е. не идеальной формы. "Растрёпки" сочетаются с любым гарниром. Куриные "растрёпки" ‒ нежно, сочно, очень вкусно и сытно!

☞ Читать далее

Грибы ‒ прекрасный источник белка. Ароматный грибной соус станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам, макаронам и голубцам. Приготовить грибной соус очень просто, ведь его приготовление не требует специальных знаний или особенных ингредиентов.

☞ Читать далее

Для девочки 5-6 лет. Вязаный спицами красивый тёплый жакет на пуговицах с отложным воротником и помпонами. Модель детской кофты с забавными "шишечками" выполнена из полушерстяной пряжи сиреневого цвета. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Среди огромного разнообразия десертов из шоколада, фруктов и теста, существует необычное лакомство как десерт из хлеба. Научившись делать этот вкусный и необычный десерт, вы обязательно удивите гостей и подчеркнёте свою индивидуальность и фантазию.

☞ Читать далее

Подарочный зайчик-кролик ‒ маленькая пушистая игрушка-погремушка. Вязать амигуруми крючком его очень интересно, быстро и просто. Туловище ‒ обвязанный теннисный шарик, который заполнен бисером (гранулятом) для бренчащего звука. Подробное описание с фото.

☞ Читать далее

Размер: 48-50. Вязаный спицами элегантный мужской жакет на молнии с высоким воротником выполнен из шерстяной пряжи небесно-голубого цвета. Комбинация рельефных узоров на спортивной модели очень органично смотрится. Подробное описание, схемы узоров, выкройка.

☞ Читать далее

Для мальчика 4-5 лет. Вязаная спицами шапочка-шлем с мысиком (уголком). Модель выполнена из полушерстяной пряжи обычной платочной вязкой. Подробное описание со схемой-выкройкой.

☞ Читать далее

Вафельные трубочки с начинкой – закуска удивительная и красивая. Очень эффектно блюдо красуется среди прочих угощений праздничного стола. Как вид, так и вкус у трубочек с начинкой может быть самым разнообразным. Просто, необычно и очень вкусно!

☞ Читать далее

Не для каждой собаки можно купить подходящую одежду, т.к. есть породы с нестандартными размерами: шея слишком широка, ножки коротки или туловище не влезает. В таком случае можно связать самому. Как правильно снять мерки и связать кофточку (свитер) собачке.

☞ Читать далее

Самый простой и приятный способ признаться в любви ‒ испечь любимому вкусный тортик, оформленный в виде сердца! Если вы вложите в процесс приготовления свою любовь и искреннее желание приятно удивить любимого человека, то всё получится отлично!

☞ Читать далее

Мини-рулеты из кабачков – это тот вариант закуски, которая получается не только вкусной, но и красивой. Предлагаем вашему вниманию простые рецепты этой оригинальной закуски. Кабачковые свёртки с разными начинками могут стать украшением праздничного стола.

☞ Читать далее

Размер: 40-42, 44-46. Очаровательный женский комплект выполнен спицами из двух видов белой пряжи комбинацией рельефных узоров. Оригинальное сочетание: слегка приталенный сарафан, короткий жакет с пушистым воротником и пушистая шапочка. Подробное описание, схемы, выкройки.

☞ Читать далее

Для малыша 9-12 месяцев. Вязаный спицами красивый комбинезон в виде белого тигра с чёрными полосками. А пинетки к этому комбинезону ‒ просто восхитительные! Ведь они связаны, прямо как настоящие лапки тигра, с розовыми подушечками. Подробное описание.

☞ Читать далее

Картофельные оладьи (драники, деруны, тартюхи) ‒ самое популярное и вкусное блюдо белорусской кухни. В наши дни драники любимы многими людьми: и взрослыми, и детьми. Ведь они очень вкусны и при этом достаточно быстро и легко готовятся.

☞ Читать далее

Предлагаем вашему вниманию варианты настоящего мужского салата, который готовится очень легко, и при минимальном количестве ингредиентов получается вкусным, сытным и нарядным. Приготовить его можно и на праздничный стол, и для семейного ужина.

☞ Читать далее

Овощи ‒ простая, вкусная и полезная пища. Предлагаем вашему вниманию рецепты лёгких, ярких, весенних салатов из свежих овощей. Эти нежные и сочные салатики отлично подойдут к любому мясу, рыбе и тушеным овощам.

☞ Читать далее
21.11.2018

Кабачковый рулет ‒ замечательная закуска

Кабачковый рулет ‒ замечательная закуска

Ни для кого не секрет, что кабачок ‒ вкусный диетический овощ, высоко почитаемый в кулинарии. Блюда из кабачков на удивление разнообразны и оригинальны. Из этого овоща готовят икру, овощное рагу, оладьи и даже варенье. Особой популярностью у хозяюшек пользуются рулетики из кабачков и кабачковые рулеты с разной начинкой. Предлагаем вашему сниманию вкусные и простые рецепты приготовления такой закуски.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет Сравнительная таблица мер и весов.

Пусть кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!

ஓજஓજஓ

Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)

Рецепт 1. Кабачковый рулет с сыром и грибами

Кабачок является незаменимым продуктом, богатым кальцием. Одна из оригинальных вариаций использования этого овоща в кулинарии ‒ рулет из кабачков с грибами и сыром. Ароматное кабачковое тесто контрастно сочетается с грибной начинкой. Это блюдо всегда выручит хозяйку, когда нежданно приходят гости, или когда просто жареные кабачки надоедают, а урожай просит новаторских идей.
Классический вариант начинки ‒ это грибы и сыр. Но есть и другие оригинальные комбинации продуктов. Вместо свежих грибов можно использовать маринованные грибы или куриный фарш. В начинку иногда добавляют мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, морковь и др. Обычный твёрдый сыр можно заменить плавленым, но только без специфических добавок.

Ингредиенты:

✵ кабачки молодые ‒ 800 г (2 шт. среднего размера);
✵ яйца куриные ‒ 2 шт.;
✵ мука пшеничная (высший сорт) ‒ 250 г;
✵ сливки ‒ 200 мл;
✵ сыр твёрдый ‒ 100 г;
✵ грибы шампиньоны ‒ 300-400 г;
✵ лук репчатый ‒ 1 шт.;
✵ чеснок ‒ 2-3 зубчика;
✵ зелень свежая (укроп, петрушка) ‒ 1 пучок;
✵ масло растительное ‒ 2-3 ст. ложки;
✵ разрыхлитель ‒ 1 ч. ложка;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ специи ‒ по вкусу.

Приготовление

1. Молоденькие кабачки помыть, обсушить и обрезать края. Натереть на крупной или средней тёрке и слегка отжать жидкость.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
2. Яичные белки аккуратно отделить от желтков.
3. Желтки, соль, муку и разрыхлитель добавить к натёртым кабачкам. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
4. Яичные белки отдельно взбить с небольшой щепоткой соли до устойчивых пиков.
5. Добавить взбитые белки за несколько приёмов в кабачковое тесто и аккуратно перемешать. Тесто должно получиться, как на оладьи.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
6. Противень устлать пергаментной бумагой, слегка смазать растительным маслом, чтобы легче было потом отделить корж. Выложить кабачковое тесто и равномерно распределить по всей площади.
7. Противень поставить в заранее разогретую до 180°С духовку и запекать 30-40 минут (но тесто не зажариваем: оно должно оставаться мягким и пластичным). Когда корж приобретёт золотистый оттенок ‒ можно вынимать из духовки.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
8. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать соломкой.
9. Лук мелко нарезать.
10. Чеснок измельчить.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
11. На разогретом в сковородке растительном масле пассировать лук до прозрачности, добавить грибы и чеснок, обжарить до лёгкого румянца.
12. Добавить сливки и потушить ещё 5-7 минут, пока масса не загустеет.
13. Посолить и поперчить по вкусу.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
14. Готовый корж можно аккуратно отделить от бумаги, положить обратно, свернуть в рулет. Дать немного остыть.
15. Сыр натереть на мелкой тёрке.
16. Зелень (укроп, петрушку) вымыть, просушить и измельчить.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
17. Грибную начинку выложить на остывший корж. Сверху посыпать тёртым сыром и зеленью.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
18. Свернуть рулет, придерживая края бумагой.
19. Готовый рулет выложить на овальное блюдо, нарезать небольшими слайсами и украсить по вашему усмотрению веточками зелени.
Кабачковый рулет с грибами и сыром (рецепт-1)
Рулет из кабачков с грибами и сыром получается очень вкусный, красивый ‒ вашим гостям понравится.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь" (рецепт-2)

Рецепт 2. Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"

Ингредиенты

Для блинов:
✵ кабачок молодой ‒ 300-400 г;
✵ мука пшеничная (высший сорт) ‒ 2 ст. ложки;
✵ манка ‒ 2-3 ст. ложки;
✵ яйцо куриное ‒ 1 шт.;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ специи ‒ по желанию.
Для начинки:
✵ мясной фарш (сырой) ‒ 100 г;
✵ грибы шампиньоны ‒ 50 г;
✵ лук репчатый ‒ 2 шт.;
✵ перец болгарский (сладкий) ‒ 1 шт.;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу.
Для смазывания:
✵ майонез ‒ 50 г;
✵ сырок плавленый ‒ 50 г.
А также:
✵ масло растительное ‒ для обжаривания;
✵ зелень свежая (укроп, петрушка) ‒ для украшения.

Приготовление

1. Кабачок помыть, обсушить и обрезать края. Натереть на крупной или средней тёрке и слегка отжать жидкость.
2. К натёртому кабачку добавить муку, манку, яйцо, специи (по желанию), посолить и всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
3. Испечь 3 кабачковых блина для рулетов. Чтобы их легче было сворачивать вторую сторону нужно не пропекать до конца.
4. Лук очистить, мелко нарезать и пассировать на растительном масле до прозрачности.
5. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками, затем добавить к луку и обжарить до лёгкого румянца.
6. Для начинки мясной фарш равномерно распределить по обжаренной поверхности кабачковых блинов, выложить обжаренные грибы с луком, а также мелко нарезанный сладкий перец, посолить и поперчить по вкусу.
7. Кабачковые блинчики свернуть в рулетики, уложить на смазанный маслом противень, сверху покрыть смесью майонеза с натёртым плавленым сырком, который нужно подержать в морозилке, чтобы лучше натирался.
8. Поместить противень в духовку и выпекать при +180°С пока рулетики не зарумянятся (15-20 минут).
9. Готовые рулетики выложить на большое блюдо и украсить веточками свежей зелени.

Приятного аппетита и доброго здоровья!

ஓજஓજஓ

Кабачковый рулет с мясным фаршем (рецепт-3)

Рецепт 3. Кабачковый рулет с мясным фаршем

Кабачковый рулет можно готовить по-разному. Некоторые отдельно выпекают корж из кабачкового теста, а затем заворачивают в него готовую начинку. Мы предлагаем запечь крупно натёртые кабачки вместе с начинкой в виде рулета. Так блюдо получается единым целым. Вариант кабачкового рулета с мясным фаршем прекрасно подойдёт в качестве основного блюда для ужина. Кстати, начинку можно использовать самую разную: грибы, сыр, яйца и овощи.

Ингредиенты:

✵ кабачки молодые ‒ 2 шт. (среднего размера);
✵ яйца куриные ‒ 2 шт.;
✵ мука пшеничная (высший сорт) ‒ 3 ст. ложки;
✵ соль ‒ 1 ч. ложка (без горки).
Для начинки:
✵ фарш свиной (сырой) ‒ 200 г;
✵ лук репчатый ‒ 1 шт.;
✵ морковь ‒ 1 шт.;
✵ соль ‒ 1 ч. ложка (без горки);
✵ масло растительное ‒ 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Молодые кабачки с тонкой нежной кожицей промыть, обсушить салфеткой, натереть на крупной тёрке в глубокую миску и оставить на 30 минут, чтобы отделился сок.
Кабачковый рулет с мясным фаршем (рецепт-3)
2. Затем кабачки хорошо отжать, посолить, добавить яйца и муку. Тщательно всё перемешать. Должна получиться достаточно густая масса.
3. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
4. Лук очистите и нарезать мелкими кубиками.
5. Лук с морковью обжарить в растительном масле до мягкости. Затем смешать с подготовленным свиным фаршем, добавив соль.
6. Противень покрыть сначала фольгой, а затем пергаментной бумагой, на которую ровным слоем выложить кабачковую массу.
Кабачковый рулет с мясным фаршем (рецепт-3)
7. Поверх кабачкового теста равномерно распределить мясную начинку с луком и морковью.
8. Аккуратно приподнимая края пергамента, свернуть всё в рулет.
9. Рулет завернуть в фольгу и отправить в духовку и запекать при температуре +180°С в течение 50-60 минут.
Кабачковый рулет с мясным фаршем (рецепт-3)
10. За 10 минут до готовности фольгу развернуть, чтобы рулет немного подрумянился сверху.
11. Готовый рулет нарезать порционными слайсами, выложить на сервировочное блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Источник

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

ஓજஓજஓ

Все права защищены. Копирование материала для публикации на других сайтах запрещено! Разрешается использовать анонс с картинкой при активной ссылке на источник ladies.by

ஓજஓજஓ

Может вам будут интересны и другие разделы:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты напитков
Рецепты соусов
Заготовка рыбы на зиму
Заготовка овощей и грибов на зиму
Заготовка фруктов и ягод на зиму
Всё о здоровом питании

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ڿڰۣ–

Другие статьи раздела
25.01.2015

Рецепты простых в приготовлении "ленивых" бутербродов на тот случай, когда гости нагрянули нежданно-негаданно. Для приготовления этих несложных и оригинальных закусок потребуется элементарный набор продуктов, немного времени и минимум кулинарных навыков.

☞ Читать далее
20.03.2015

Говяжий язык намного полезнее свиного, поэтому при приготовлении вкусных, изысканных блюд остановите свой выбор на нём. Очень важно уметь правильно выбрать, отварить, обжарить или запечь язык, ведь это ‒ очень деликатный продукт, требующий особого подхода.

☞ Читать далее
26.01.2018

Рулет из мяса ‒ блюдо, которое по праву считается вершиной кулинарного мастерства. Это украшение любого стола и услада тонкого вкуса гурмана. Мясной рулет заставит вас повозиться на кухне, но зато результат будет ошеломительным.

☞ Читать далее
27.05.2016

Оригинальная подача закуски всегда ценится и вызывает интерес. Это блюдо буквально потрясает своим необыкновенным вкусом и украсит любой праздничный стол.

☞ Читать далее
15.12.2015

Сделать съедобного "снеговика" можно практически из любых светлых продуктов. Слепив такого симпатичного "снеговичка", вы можете украсить им любое блюдо: мясное ассорти (нарезку), салат, бутерброды и др.

☞ Читать далее
21.08.2016

Вот таким оригинальным способом можно приготовить овощную закуску и приятно удивить своих гостей. Очаровательная аппетитная "Клубничка" ‒ отличная закуска для вашего праздничного стола!

☞ Читать далее
Комментарии
Комментарии ВКонтакте


Scroll to Top