Ladies.bylikes

Тёплую обувку для хвостатого любимца можно связать самим, если вы умеете обращаться со спицами. А с помощью данного подробного описания и выкройки у вас точно получатся красивые пинетки-ботиночки для собачки мелкой породы.

☞ Читать далее

В тени недозрелые томаты из-за фитофторы к концу овощного сезона так и останутся зелёными, но это не повод их выбрасывать. В руках умелой хозяйки даже зелёные помидоры превратятся в кулинарный шедевр, ведь в свежем виде они практически непригодны в пищу.

☞ Читать далее

Правильно засоленная икра приобретает янтарный цвет и рассыпчатость. Сегодня икру щуки чаще всего солят и пастеризуют. Это легко можно сделать в домашних условиях. Но даже такой несложный процесс требует аккуратности и ответственности.

☞ Читать далее

Любите готовить не только вкусно, но и красиво? Тогда обратите внимание на предлагаемые рецепты салата "Грибочек". Такое блюдо смотрится очень красиво и станет украшением вашего праздничного стола.

☞ Читать далее

Пляцок ‒ праздничный десерт с оригинальной комбинацией коржей, кремов и начинок в одном лакомстве. Этот очаровательный десерт в разрезе поражает своим колоритом. К тому же по этому рецепту он получается очень нежным и вкусным.

☞ Читать далее

Для мальчика 4-5 лет. Вязаная спицами шапочка-шлем с мысиком (уголком). Модель выполнена из полушерстяной пряжи обычной платочной вязкой. Подробное описание со схемой-выкройкой.

☞ Читать далее

Паста ‒ это не просто макароны, а прежде всего вкусное блюдо ‒ ароматное за счёт специй и сочное, благодаря обилию соуса. Паста всегда выручает в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин.

☞ Читать далее

Рецепты простых в приготовлении "ленивых" бутербродов на тот случай, когда гости нагрянули нежданно-негаданно. Для приготовления этих несложных и оригинальных закусок потребуется элементарный набор продуктов, немного времени и минимум кулинарных навыков.

☞ Читать далее

Рассольником в наше время называют суп, основой которого являются солёные огурцы, но ещё в недавние времена так называли пирог из курицы, в начинку которого входил и огуречный рассол. Внесите в ваше меню что-то новое, используя предложенные варианты этого супчика.

☞ Читать далее

Глинтвейн ‒ это согревающий напиток, в состав которого входит красное вино и различные пряности. Вам не составит труда приготовить его в домашних условиях ‒ достаточно добавить в вино нужные специи и подогреть до определённой температуры.

☞ Читать далее

Среди большого количества разных джемов самым популярным считается сливовый джем. Его можно встретить практически в любом магазине, но приготовленный в домашних условиях, он в разы превышает вкусовые качества тех, что приготовлены на заводе.

☞ Читать далее

Для малышки 1-1,5 года. Вязаный спицами из акриловой пряжи нарядный комплект (платье и шапочка) с жаккардовым узором. Подробное описание со схемами узоров и выкройкой.

☞ Читать далее

Размер: 42-44, 48-50, 58-60. Вязаный спицами идеальный женский джемпер для весны. Весеннее настроение создаёт не только нежно-жёлтый цвет ванили, но и заканчивающийся "лилиями" с небольшим ажуром узор верхней части. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Эту миниатюрную симпатичную "улиточку" в качестве сувенира можно связать спицами из остатков пряжи любого цвета и украсить самым разнообразным способом. Подробное описание.

☞ Читать далее

Вязаные крючком декоративные украшения на стену по-прежнему актуальны. Если у вас завалялись дома остатки разноцветной пряжи, предлагаем сделать своими руками потрясающее украшение для дома ‒ очаровательное панно с объёмной рябиновой веточкой.

☞ Читать далее

Что самое главное в салате "Цезарь" помимо свежих хрустящих листьев "Романо"? Это ‒ замечательный соус! Предлагаем вам лучший рецепт соуса для салата "Цезарь".

☞ Читать далее

Размер: 50-52, 54-56. Вязаный спицами мужской двухцветный джемпер. Красивые рельефные квадраты вносят в эту модель особую "изюминку". Такую вещь не купишь в магазине. Он обязательно вызовет восхищение у того, кому вы его свяжете. Подробное описание, схемы и выкройка.

☞ Читать далее

Для девочек 6-7 лет. Вязаные спицами два красивых детских жакета из шерстяной пряжи голубого и розового цвета с жаккардовым орнаментом, вывязанным белой пряжей. Кофточки для сестрёнок смотрятся эффектно и нарядно. Подробное описание со схемами и выкройкой.

☞ Читать далее
24.10.2014

Самый популярный весенний салат "Мимоза"

Самый популярный весенний салат "Мимоза"

Салат с красивым цветочным названием "Мимоза" занимает лидирующие позиции среди любимых салатов наших домохозяек. Он всегда ассоциируется с весенним праздником 8 Марта и служит украшением праздничного стола.
Слоёный рыбный салат "Мимоза" появился ещё в 60-70-ых годах прошлого столетия. Его популярность можно объяснить доступностью и дешевизной продуктов, из которых он готовился. Ведь какие бы ни были времена, тяжёлыми или пестрящими изобилием продовольствия, наш народ всегда любит вкусно, сытно покушать и удивить гостей на застолье своими кулинарными талантами.
Кстати, стоял салат "Мимоза" в одном ряду с не менее известными и любимыми в то время салатами "Оливье" и "Селёдка под шубой". Рецептов приготовления салата "Мимоза" было и есть великое множество, каждая хозяйка имела свой фирменный секрет. И в наше время слоёный салат "Мимоза" прекрасно смотрится на праздничном столе и радует гостей.
Чтобы приготовить салат "Мимоза", заслуживающий высшей оценки, не нужно быть шеф-поваром, но, как и в любом другом блюде, в салате "Мимоза" есть свои отдельные тонкости, которые нужно учитывать при его приготовлении.

1. Ингредиенты для классического салата "Мимоза"

Важным моментом в приготовлении салата "Мимоза" является подготовка продуктов. Обязательными ингредиентами являются: рыбные консервы; отваренные в мундире картофель и морковь; сваренные вкрутую яйца; репчатый лук (лучше заранее замариновать в уксусе + соль + сахар); майонез; специи (соль, перец); свежая зелень для украшения (зелёный лук, укроп, петрушка). Классический салат "Мимоза" составляют именно эти продукты, но в зависимости от рецепта, к ним могут добавляться и другие компоненты.
Все ингредиенты должны быть тщательно измельчены. В ином случае вкус салата "Мимоза" не будет таким ярким и насыщенным. Измельчение раскрывает всю вкусовую гамму блюда.

2. Чередование слоёв салата "Мимоза"

Одним из важных факторов приготовления салата "Мимоза" является правильное чередование его слоёв. Рецепты, в которых первым слоем идёт рыба, ‒ не совсем правильные. Они пригодны для тех, кто хочет сделать весь процесс быстрее и легче, забывая о вкусовых качествах. К тому же, рыба может немного подтечь (если недобросовестно слита юшка с консервы).
Для первого слоя нужно уложить мелко натёртый картофель, не прижимая его, а делая как бы воздушным. Не нужно использовать всю картошку (она ещё понадобится), а лишь её часть, чтобы рыба не лежала на салатнице.
Вторым слоем укладывается рыба. В случае с консервами к ней нужно особое внимание: необходимо слить масляную юшку, извлечь из рыбы все крупные косточки, а затем размять вилкой (делать это лучше в отдельной миске).
Далее берёмся за репчатый лук, желательно использовать красный салатный, если такого нет, можно взять обычный. Кто-то предпочитает его заранее замариновать, некоторые ‒ просто ошпаривают кипятком, но в любом случае ‒ перед этим его нужно мелко нарезать, а после немного полить слой маслом консервы (если таковой имеется).
Оставшийся измельчённый картофель распределяется поверх лукового слоя.
После него идёт черёд моркови. Ровно уложив её, можно переходить к яйцам.
Отварные яйца разделить на белки и желтки. Сначала выкладывается белковый слой, затем ‒ из желтка.
Все слои в салате нужно промазывать майонезом и немного подсаливать.
Сверху салат "Мимоза" можно украшать как душе угодно: использовать свежую зелень, яйца, морковь. А лучше всего проявить свою фантазию ‒ тогда точно всё получится не только вкусно, но и красиво. Для насыщенности вкуса и пропитки каждого слоя салат "Мимоза" нужно поместить в холодильник на несколько часов.

3. Заправка для салата "Мимоза"

Салат состоит из слоёв, которые нужно промазывать майонезом, кроме последнего (верхнего). Для этой цели нужно использовать только густые майонезы с высокой жирностью, иначе блюдо утратит свой вкус. Диетические майонезы в данном случае противопоказаны.
Конечно же, лучше выбирать майонез, приближенный к натуральному, безо всяких Е-шных добавок. Этот совет подходит, и к другим блюдам, кроме салатов. Их вкус напрямую зависит от продуктов, из которых оно готовится.
Домашний майонез не идёт в сравнение с магазинным. Его приготовление не займёт много времени, и не "бьёт по карману", а вкус приготовленного с ним блюда будет мягким, приятным и раскроет все вкусовые нотки. Домашние майонезы готовят из доступных продуктов: яйца, растительное масло, сок лимона (можно заменить щепоткой лимонной кислоты или уксусом), можно добавить специи, горчицу, чеснок и другие ингредиенты. Миксером, а лучше блендером, всё смешать до однородной массы ‒ и можно приступать к приготовлению салата.

ஓજஓજஓ

Салат "Мимоза" лёгкий (рецепт-1)

Рецепт 1. Салат "Мимоза" лёгкий

Этот вариант всем известного салата "Мимоза" готовится без привычного риса и сыра. Получается очень лёгкий, но не менее вкусный салатик. Способ приготовления ‒ достаточно простой. Он подходит как для праздника, так и для обычного семейного обеда.

Ингредиенты:

✵ сайра (рыбные консервы в масле) ‒ 1 банка;
✵ картофель ‒ 4 шт.;
✵ морковь ‒ 3 шт.;
✵ яйца куриные ‒ 4 шт.;
✵ лук репчатый ‒ 1 шт.;
✵ майонез ‒ 1 пакетик;
✵ укроп свежий ‒ для украшения;
✵ соль ‒ по вкусу.

Приготовление

1. Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить, почистить и по отдельности натереть на крупной тёрке.
2. Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 10 минут, воду потом слить.
3. Яйца сварить вкрутую и очистить. Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились
4. Отделить яичные белки от желтков и по отдельности натереть на мелкой тёрке.
5. Сайру размять вилкой, предварительно удалив крупные косточки.
6. Выкладывать салат на блюдо слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза и подсаливая. Последовательность слоёв: сайра, яичный белок, морковь, лук, картофель.
7. Яичные желтки растереть, смешать с майонезом и выложить на картофель.
8. Праздничный салат можно красиво оформить как на фото. Для этого половину яичных белков натереть на тёрке, посыпать ими верхний слой, положить большую веточку укропа и раскрошить на неё яичный желток, имитируя веточку мимозы. Украшение нужно делать непосредственно перед подачей на стол, т.к. не заправленный желток быстро подсыхает.

Приятного аппетита и доброго здоровья!

ஓજஓજஓ

Все права защищены. Копирование материала для публикации на других сайтах строго запрещено! Разрешается использовать анонс с картинкой при активной ссылке на источник ladies.by

ஓજஓજஓ

Может вам будут интересны и другие разделы:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты напитков
Рецепты соусов
Заготовка рыбы на зиму
Заготовка овощей и грибов на зиму
Заготовка фруктов и ягод на зиму
Всё о здоровом питании

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ڿڰۣ–

Другие статьи раздела
13.08.2014

Салат "Ленинградский" по своему составу очень напоминает салат "Оливье", но по вкусу всё же от него немного отличается, причём многие считают, что в лучшую сторону.

☞ Читать далее
12.12.2015

Предлагаем вашему вниманию рецепты салата "Снегирь" из простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой в вашем доме, а на приготовление не потребуется много времени. Это сезонное блюдо идеально подходит для зимних торжеств.

☞ Читать далее
30.06.2016

Овощи ‒ простая, вкусная и полезная пища. Предлагаем вашему вниманию рецепты лёгких, ярких, весенних салатов из свежих овощей. Эти нежные и сочные салатики отлично подойдут к мясу, рыбе и тушеным овощам.

☞ Читать далее
27.12.2016

На Новый Год мы стараемся приготовить самые красивые и вкусные блюда. Предлагаем рецепт салата, который украсит ваш новогодний стол и приятно удивит гостей своим оригинальным оформлением и вкусом.

☞ Читать далее
24.05.2014

"Цезарь" ‒ самый популярный салат современности. Вариаций приготовления этого салата очень много. Он может быть приготовлен и из курицы, и из морепродуктов. Мы делимся с вами рецептом куриного "Цезаря".

☞ Читать далее
19.05.2016

Хотя современные салаты постепенно вытесняют этот некогда самый популярный советский салат, многие по-прежнему отдают ему особое предпочтение. Предлагаем приготовить это вкусное блюдо, исходя из нашего представления о том, каким должен быть салат "Оливье".

☞ Читать далее
Комментарии
Комментарии ВКонтакте


Scroll to Top