Ladies.bylikes

Хотите быстро приготовить вкусные хрустящие и ароматные малосольные огурчики абсолютно без рассола? Тогда этот рецепт ‒ для вас. Такие огурцы можно есть самостоятельно или добавлять в окрошку, холодник, рассольник, салаты, солянку, азу по-татарски и т.д.

☞ Читать далее

"Курник" ‒ один из известнейших русских пирогов. Это закрытый многослойный блинчатый пирог куполообразной формы, основной начинкой которого является курятина. Достаточно посмотреть на фото "Курника", чтобы захотеть приготовить его самостоятельно!

☞ Читать далее

Соус "Цезарь" имеет такую же популярность, как и одноименный салат. На сегодняшний день существует множество вариантов приготовления соуса "Цезарь", которые отражают и индивидуальный вкус повара, и кулинарные традиции того или иного региона.

☞ Читать далее

Для малыша 1-15 месяцев. Вязаный спицами интересный джемпер с рукавом реглан и оригинальной кокеткой из ажурных "дорожек". Модель выполнена из шерстяной пряжи пастельно-бирюзового цвета несложным, но эффектным рельефным узором. Подробное описание, схемы, выкройка.

☞ Читать далее

Салат ‒ из категории тех, которые готовятся на скорую руку. Всё гениальное ‒ просто! Так и этот простой салатик ‒ очень вкусный, несмотря на то, что в его состав входит минимум ингредиентов.

☞ Читать далее

Сезон клубники недолог: в свежем виде этот нежный источник витаминов и минералов хранится не более недели. А так хочется наслаждаться ею круглый год! Есть масса способов заготовки этой душистой ягоды на зиму без сахара.

☞ Читать далее

Вязаная крючком из остатков разноцветной пряжи эта нарядная черепаха может быть декоративным сувениром-игольницей или любимой мягкой игрушкой.

☞ Читать далее

Интересный вязаный спицами плед выполнен необычным узором. С помощью эффекта "клоке" (пузырчатости, вздутости) создаётся дополнительный объём. Выпуклые "пузырьки" придают изделию объёмный рельеф и оригинальный вид. Подробное описание со схемой.

☞ Читать далее

Размер: 52-54. Вязаная крючком мужская тенниска с коротким рукавом и воротником поло выполнена из голубой хлопковой пряжи. Экзотика Востока ‒ слоны ‒ вывязаны на летней тенниске-поло, выполненной мелкой филейной сеткой. Подробное описание, схема узора и выкройка.

☞ Читать далее

Для девочки 7-8 лет. Вязаный спицами нарядный кардиган выполнен без боковых швов ажурным узором из белой пряжи. Модель с длинным рукавом и имитацией карманов станет отличным дополнением нежного образа маленькой принцессы. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Вязаная спицами бесшовная попона-жилет для собаки выполнена регланом от горловины из секционной вискозной пряжи. Благодаря двусторонней застёжке на пуговицах, даёт возможность регулировать объём и не сковывает движений. Край изделия обвязан фестонами крючком.

☞ Читать далее

Для мальчика 4-5 лет. Вязаная спицами голубая (бирюзовая) футболка с коротким рукавом. Выполнена крупным сетчатым узором. Жарким летом лёгкая и удобная "сетка" будет очень кстати для ваших спортивных мальчишек. Подробное описание со схемой и выкройкой.

☞ Читать далее

Размер: 40-42. Женский летний комплект в стиле милитари, состоящий из топа с декоративными планками и оригинального жакета, вяжется спицами из хлопковой пряжи цвета хаки. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Щавелевая окрошка ‒ холодный суп из щавеля ‒ традиционное блюдо национальной русской кухни. Для жарких летних дней щавелевая окрошка или щавелевый холодник ‒ идеальное решение быстрого, лёгкого и сытного обеда или ужина.

☞ Читать далее

Правильно засоленная икра приобретает янтарный цвет и рассыпчатость. Сегодня икру щуки чаще всего солят и пастеризуют. Это легко можно сделать в домашних условиях. Но даже такой несложный процесс требует аккуратности и ответственности.

☞ Читать далее

Мини-рулеты из кабачков – это тот вариант закуски, которая получается не только вкусной, но и красивой. Предлагаем вашему вниманию простые рецепты этой оригинальной закуски. Кабачковые свёртки с разными начинками могут стать украшением праздничного стола.

☞ Читать далее

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов красивых и вкусных вишнёвых тортиков (с выпечкой и без выпечки), которые готовятся совсем просто. Это поистине райское наслаждение.

☞ Читать далее

Черешневое варенье ‒ это превосходное решение сохранности полезной ягоды на долгое время. Из черешни получается вкусное варенье, которое имеет много вариаций приготовления: с косточкой или без неё, в сольном исполнении или с добавлением других плодов сада.

☞ Читать далее

Джем из черешни ‒ настоящее лакомство, которое дополнит горячее чаепитие зимними уютными вечерами и порадует вас и ваших близких. Этот вид консервации богат минералами и натуральными органическими соединениями.

☞ Читать далее

Квас из свеклы ‒ это не только полезный напиток, он может служить основой вкусной окрошки, холодного овощного супа или борща. Предлагаем вашему вниманию разные вариации рецептов домашнего кваса из свеклы для здоровья и хорошего настроения.

☞ Читать далее
04.06.2016

Куриные салаты с грибами часто воспринимаются как нечто лёгкое и не очень питательное. Что ж, в этом есть доля правды. Ибо салаты с курицей и грибами действительно практически не способны испортить вашу фигуру, однако при этом их сытности могут позавидовать даже многие отбивные с котлетами. Салат с курицей и грибами ‒ сытное, нарядное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.

ஓજஓજஓ

Салат "Курица и грибы" (рецепт-1)

Рецепт 1. Салат "Курица и грибы"

Быстрый, незамысловатый и очень вкусный салат из отварного куриного филе, разобранного на волокна, с маринованными грибами и луком. Безусловно, что этот салат, приготовленный строго по данному рецепту, сразит вас своим уникальным сочетанием вкуса всех ингредиентов. Не выполнив определённые условия, вкус у блюда получится совсем другой. Только правильное сочетание компонентов даст этому салату прекрасный вкус и интересное послевкусие.

Ингредиенты:

✵ куриное филе (грудка) ‒ 1 шт.;
✵ грибы шампиньоны (маринованные) ‒ 1 баночка;
✵ лук репчатый ‒ 2 шт.;
✵ уксус "Столовый" 9% ‒ 2 ст. ложки для лука и 2 ч. ложки для грибов;
✵ майонез классический ‒ 4 ст. ложки;
✵ свежая зелень ‒ для украшения.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Куриное филе отварить, остудить и аккуратно разобрать на волокна.
Салат "Курица и грибы" (рецепт-1)
2. Лук очистить от шелухи, сняв первый белый слой. Разрезать луковицы пополам и нарезать "перьями" (не очень тонко).
Салат "Курица и грибы" (рецепт-1)
3. Переложить нарезанный лук в дуршлаг и тщательно промыть под проточной холодной водой. От этого он станет сочным и не таким горьким.
4. Переложить промытый лук в глубокую тарелку, залить холодной водой и добавить 2 ст. ложки 9% уксуса. Пусть маринуется 30 минут. Соль и сахар добавлять не нужно.
Салат "Курица и грибы" (рецепт-1)
5. Грибы. Здесь есть ещё один секрет. Когда откроете баночку, нужно добавить туда 2 ч. ложки 9% уксуса и оставить на 15-20 минут. Затем маринад слить и красиво нарезать грибочки соломкой. Примечательно, что этот салат пробовали приготовить многие, видя состав, но не зная этой основной "фишки". При этом вкус их блюда получался совсем другой (менее интересный). Поэтому не забываем добавлять уксус в грибочки: без этого они абсолютно безвкусные!
Салат "Курица и грибы" (рецепт-1)
6. Соединить и аккуратно перемешать все ингредиенты (куриные волокна, маринованные лук и грибы), заправив майонезом.
7. Выложить готовый салат в красивый салатник или на большое блюдо, уложенное свежими листьями салата.
8. Украсить салат веточками свежей зелени (укроп, петрушка) и можно подавать к столу.
Испробуйте этот вариант ‒ очень вкусно!

Советы к рецепту

● Перед тем как опустить куриное филе в кипяток, обязательно посолите воду, а грудку очистите от плёнки, хрящиков и жировой прослойки.
● Не бойтесь положить лук строго по рецепту, главное ‒ промойте и замаринуйте. Лук придаёт основной вкус блюду.
● Количество майонеза (соуса, заправки) к салатам вы должны подбирать самостоятельно, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Пусть кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!

ஓજஓજஓ

Салат "Курица и грибы" (рецепт-2)

Рецепт 2. Салат с курицей, грибами, яйцом и сыром

Вкусный салат подойдёт как для будней, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

✵ куриное филе (грудка) ‒ 1 шт.;
✵ грибы шампиньоны (свежие) ‒ 300 г;
✵ яйца куриные ‒ 4 шт.;
✵ сыр твёрдый ‒ 100 г;
✵ масло растительное ‒ 2 ст. ложки (для обжаривания);
✵ майонез (желательно лёгкий) ‒ 100 г;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ свежая зелень петрушки ‒ для украшения.

Приготовление

1. Куриную грудку промыть, отварить в подсоленной воде до готовности в течение 20-30 минут и остудить в бульоне. Затем извлечь, слегка обсушить и разобрать филе на волокна или нарезать мелкой соломкой.
2. Шампиньоны разрезать на половинки, затем ‒ на тонкие пластинки, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, обжарить до мягкости в течение 5-7 минут, а затем остудить.
3. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились
4. Яичные белки аккуратно отделить от желтков, натереть на крупной тёрке и смешать с жареными шампиньонами. Оставить немного грибов для украшения салата.
5. Яичные желтки измельчить и смешать с курицей, затем добавить майонез и перемешать.
6. На большое плоское блюдо первым слоем выложить грибы с яичными белками, а следующим слоем ‒ курицу с яичными желтками. Салат слегка утрамбовать и подравнять по краям.
7. Сыр натереть на мелкой или средней тёрке и покрыть им салат со всех сторон.
8. Украсить салат жареными грибами, веточками петрушки и сразу подать к столу.
Примечание. Салату с грибами и курицей не нужно настаиваться перед подачей, т.к. нет необходимости в пропитке слоёв. Но если есть время, то дайте ему постоять в холодильнике несколько часов ‒ он станет ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Салат с курицей и грибами (рецепт-3)

Рецепт 3. Салат с курицей, грибами, сладким перцем и пекинской капустой

Куриное филе, грибы и овощи ‒ очень сытный и полезный салат с идеальным сочетанием ингредиентов. Готовый салат можно перемешать со спагетти, как принято у итальянцев.

Ингредиенты:

Салат с курицей и грибами (рецепт-3)✵ куриное филе (грудка) ‒ 1 шт.;
✵ грибы шампиньоны (свежие) ‒ 200 г;
✵ перец сладкий болгарский (красный, жёлтый);
✵ лук репчатый (красный) ‒ 1 шт.;
✵ пекинская капуста ‒ 400 г;
✵ каперсы (или оливки);
✵ масло оливковое ‒ 4 ст. ложки;
✵ горчица "Французская" (в зёрнах) ‒ 2 ст. ложки;
✵ соевый соус ‒ 1 ст. ложка;
✵ мёд натуральный ‒ 1 ст. ложка;
✵ базилик (зелень сушеная) ‒ по вкусу;
✵ орегано (зелень сушеная) ‒ по вкусу;
✵ перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу.
✵ соль ‒ по вкусу.
Для украшения:
✵ гранатовые зёрна;
✵ кедровые орешки;
✵ свежая зелень.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Куриную грудку замариновать в смеси чёрного молотого перца, базилика, орегано и 1 ст. ложки оливкового масла. Накрыть пищевой плёнкой и дать настояться в течение 2 часов.
2. Когда мясо замаринуется, обжарить его на сильно разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Затем дать немного остыть и нарезать крупными кусочками.
Салат с курицей и грибами (рецепт-3)
3. Шампиньоны нарезать кубиками, немного посолить и обжарить на растительном масле.
4. Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
5. Лук сладкий нарезать тонкими полукольцами (перьями). Если используется обыкновенный репчатый лук, можно замочить его на 15-20 минут в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
Салат с курицей и грибами (рецепт-3)
6. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой или нашинковать.
7. Смешать обжаренные грибы и нарезанные овощи (сладкий перец, лук, пекинскую капусту) в глубокой чаше, а затем разложить по порционным тарелкам.
Салат с курицей и грибами (рецепт-3)
8. Для салатной заправки смешать оливковое масло, горчицу "Французскую" в зёрнах (можно заменить готовой мягкой неострой горчицей), соевый соус и мёд.
9. На каждую порцию выложить кусочки куриной грудки, несколько каперсов (или оливок), сверху полить салатной заправкой и украсить измельчённой зеленью, гранатовыми зёрнами и кедровыми орешками.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

ஓજஓજஓ

Все права защищены. Копирование материала для публикации на других сайтах запрещено! Разрешается использовать анонс с картинкой при активной ссылке на источник ladies.by

ஓજஓજஓ

Может вам будут интересны и другие разделы:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты напитков
Рецепты соусов
Заготовка рыбы на зиму
Заготовка овощей и грибов на зиму
Заготовка фруктов и ягод на зиму
Всё о здоровом питании

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ڿڰۣ–

Другие статьи раздела
29.10.2015

Морковь ‒ один из самых полезных и наиболее распространённых овощей, а количество блюд с этим корнеплодом, ‒ бесчисленное множество. Одной из наиболее популярных категорий блюд с морковью являются салаты, состав которых может быть самым разнообразным.

☞ Читать далее
10.07.2016

Печень минтая ‒ это вкусный и очень полезный продукт, который содержит витамины и микроэлементы, а не более дешёвый заменитель печени трески, как думают многие. Поэтому салат с печенью минтая будет как нельзя кстати на вашем столе.

☞ Читать далее
14.08.2014

В наше время удивлять гостей угощениями становится с каждым разом всё труднее и труднее. Мы надеемся, что этот лёгкий и полезный салатик поможет вам разнообразить стол и удовлетворить домочадцев и гостей.

☞ Читать далее
09.12.2015

На Новый год всё должно быть не только вкусным, но и красивым. Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных салатов для новогоднего угощения с оригинальным оформлением в виде ёлочки. Зелёная красавица обязательно поднимет настроение за праздничным столом.

☞ Читать далее
13.06.2016

Часто, готовясь к домашнему застолью, хозяюшки озадачиваются поиском рецептов новых интересных салатов. Представляем вашему вниманию оригинальные вариации салата "Лисичка", которые легко и быстро готовятся из простых доступных продуктов.

☞ Читать далее
31.12.2014

Вопросом, как приготовить винегрет, рано или поздно задаётся любая хозяйка. На практике задача эта вовсе не сложная, нужно лишь правильно подготовить ингредиенты. Фантазируйте и готовьте самые изумительные винегреты по предлагаемым здесь рецептам!

☞ Читать далее
Комментарии
Комментарии ВКонтакте


Scroll to Top