Ladies.bylikes

Оригинальная подача закуски всегда ценится и вызывает интерес. Это блюдо буквально потрясает своим необыкновенным вкусом и украсит любой праздничный стол.

☞ Читать далее

Правильно сделанный яблочный квас прекрасно освежит и утолит жажду в знойные летние дни, а зимой порадует своим изумительным ароматом и свежим вкусом. Предлагаем несколько вариантов этого замечательного напитка. Приготовь кваску ‒ разгони тоску!

☞ Читать далее

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов ароматного, наваристого и аппетитного грибного крем-супа из шампиньонов. Надеемся, что вы оцените его нежный вкус и кремовую текстуру, и он станет постоянным фаворитом в копилке ваших самых лучших домашних рецептов.

☞ Читать далее

Когда урожайность черешневых деревьев вашего сада слишком велика, то ягоды на них переспевают и зачастую пропадают. Сохранить полезные плоды поможет консервирование на зиму. Самым простым вариантом сохранности ягод является приготовление из них компота.

☞ Читать далее

Для малышки от 6 месяцев до 3 лет. Цельновязаный жакет (кардиган) и шапочка вяжутся спицами из толстой розовой (персиковой) пряжи обычной платочной вязкой. Комплект для маленькой модницы, несмотря на невероятную простоту, смотрится очень изысканно.

☞ Читать далее

Размер: 42-44 (46-48) 50-52. Стильная модель вязаного спицами женского удлинённого джемпера выполнена из полушерстяной пряжи терракотового цвета узором из вертикальных структурных полос, которые очень стройнят фигуру. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Такой симпатичный мультяшный львёнок, связанный крючком из остатков разноцветной пряжи, может стать приятным сувениром другу или отличным подарком ребёнку. Подробное описание вязания с фото.

☞ Читать далее

Вязаный крючком детский коврик в виде льва выполнен из отдельных деталей, которые потом сшиваются между собой. Свяжите своими руками вот такой забавный коврик-половичок. Он обязательно понравится вашему малышу, ведь на нём так интересно играть.

☞ Читать далее

Когда на даче и на рынке ‒ помидорное раздолье, хочется насладиться свежим томатным вкусом и ароматом. Приготовление томатного соуса в домашних условиях открывает безграничные возможности: можно сделать его более густым, острым или вообще пюрировать блендером.

☞ Читать далее

Размер: 48-50. Вязаный спицами классический мужской жилет (безрукавка) с V-образным вырезом горловины выполнен из акриловой пряжи средней толщины рельефным узором. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Для девочки 6-8 лет. Вязаный спицами и крючком летний топ на бретелях выполнен ажурным узором "Листики" из хлопковой пряжи салатового цвета. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Вязаная спицами бесшовная попона-жилет для собаки выполнена регланом от горловины из секционной вискозной пряжи. Благодаря двусторонней застёжке на пуговицах, даёт возможность регулировать объём и не сковывает движений. Край изделия обвязан фестонами крючком.

☞ Читать далее

Соте – блюдо, которое давно стало любимым у многих. Даже начинающая хозяйка легко справится с этой совсем несложной заготовкой на зиму, а результат чрезвычайно порадует не только вас, но и ваших домочадцев, и пришедших в гости друзей.

☞ Читать далее

Правильно засоленная икра приобретает янтарный цвет и рассыпчатость. Сегодня икру щуки чаще всего солят и пастеризуют. Это легко можно сделать в домашних условиях. Но даже такой несложный процесс требует аккуратности и ответственности.

☞ Читать далее

С давних времён финики используются человеком как высокоценный продукт питания, очень полезный для здоровья и способствующий долголетию. Поэтому, разве можно забыть об этом ценном фрукте при приготовлении диетических салатов.

☞ Читать далее

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов красивых и вкусных вишнёвых тортиков (с выпечкой и без выпечки), которые готовятся совсем просто. Это поистине райское наслаждение.

☞ Читать далее

Для мальчика 2-3 года. Цельновязаная летняя тенниска-поло без воротника с коротким рукавом-реглан выполнена из тонкой хлопково-льняной пряжи простым узором в технике филейного вязания крючком. Подробное описание со схемами и выкройкой.

☞ Читать далее

Румяный фаршированный картофель ‒ одно из самых вкусных и красивых картофельных блюд. Нарядные картофельные "стаканчики" с сочной начинкой, спрятанной под аппетитной золотистой корочкой ‒ такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Просто, вкусно и оригинально!

☞ Читать далее
27.01.2015

Домашний горячий шоколад

Готовим горячий шоколад в домашних условиях

Наиболее любимым десертом всего мира является шоколад. Кто-то любит шоколад в плитках, а кто-то ‒ горячий шоколад.
На самом-то деле шоколад изначально был доступен только в жидком виде, и только в ХIХ-м столетии в Англии была отлита первая шоколадная плитка. Как вы уже поняли, совсем недавно наслаждаться горячим шоколадом могли только люди из высшего общества.
В наше время горячий шоколад можно приготовить самостоятельно, но это ‒ не тот шоколадный напиток, который большинство людей готовит из пакетика. Настоящий горячий шоколад имеет только общее название с этим напитком. Этот напиток должен быть густым, ароматным и жирным. Существует много рецептов, по которым можно его приготовить, мы же рассмотрим только три основных и самых распространённых.
Для горячего шоколада, которым мы наслаждаемся в кофейнях, использую специальные машины, но это лакомство можно приготовить и в домашних условиях, причём без помощи разной специальной техники. Для приготовления домашнего горячего шоколада можно взять какао-порошок или же шоколадный десерт в виде плиток.

Рецепты модифицируются под предпочтения

Модификации горячего шоколада● В уже готовый напиток можно добавить любимые специи, кайенский или перец чили, что стали классическими для шоколада. Добавлять их нужно в очень маленьком количестве, буквально на кончике ножа. Перец придаст десерту приятную терпкость и остроту. В кондитерских изделиях часто используют корицу. Для горячего шоколада она также подойдёт. В холодный зимний вечер очень приятно ощущать аромат корицы, который согревает.
● Жирность напитка и густота также регулируются. Для этого нужно заменить молоко сливками или сметаной. Густой и пышный напиток можно получить, используя взбитые сливки, но для такого десерта необходима ложечка.
● Очень хорошо с шоколадом сочетается кофе. Вместо небольшой части молока можно использовать крепкий кофе. Горячий шоколад, содержащий кофеин, поможет зарядиться энергией на весь день.
● Алкоголь также можно использовать в качестве добавки к горячему шоколаду. Коньяк, ром или различные ликёры ‒ выбирать только вам.
● В последнее время набирают популярность самые необычные добавки: такие как пюре и соки из фруктов. К примеру, добавленное клубничное или банановое пюре придадут горячему шоколаду летнюю лёгкость и свежесть.
Подача горячего шоколадаПодача домашнего горячего шоколада может быть настолько красивой, как и подача в специализированных заведениях. Чтобы десерт подольше удерживал свою температуру, используйте только чашки с толстыми стенками. К сервировке добавьте чайную ложечку ‒ это для того, чтобы можно доесть любимый шоколадный десерт. Иногда вместе с этим напитком подают стакан воды для запивания сладости. Молочная пенка, кусочки зефира или тёртый шоколад могут стать отличным декором для напитка.
Приготовление горячего шоколада в домашних условиях не отнимет у вас много времени.

ஓજஓજஓ

Рецепт 1. Густой горячий шоколад на крахмале

Густой горячий шоколад на крахмале (рецепт 1)Крахмал придаст напитку густоту и сделает его более сытным. Такой горячий шоколад, надо признаться, ‒ калорийный, но очень вкусный! Пить его можно не только в горячем, но и холодном виде.
Ингредиенты на 6 порций:
✵ молоко свежее ‒ 1 литр;
✵ шоколад (молочный или горький) ‒ 200 г ;
✵ сахар-песок ‒ 1-2 ст. ложки;
✵ крахмал ‒ 2-3 ст. ложки.
Приготовление
Развести крахмал в 1 стакане молока.
Остальное молоко вылить в кастрюлю, добавить поломанный кусочками шоколад и сахар. Нагревать на малом огне до  полного растворения шоколада (практически до кипения). Кстати, полностью он не растворится, будут плавать маленькие точечки, но не стремитесь их растворить на этом этапе, они потом сами исчезнут.
Затем в кастрюлю с закипающим шоколадным молоком тонкой струйкой ввести молоко с крахмалом, постоянно помешивая.
Когда масса начнёт густеть и станет однородной (без шоколадных точечек), снять с огня и разлить по чашкам.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Рецепт 2. Горячий шоколад из какао-порошка

Горячий шоколад из какао-порошка (рецепт 2)Этот вкусный ароматный напиток согреет в прохладный сезон, а летом ‒ напомнит о зимних вечерах в компании близких.
Ингредиенты на 2 порции:
✵ какао-порошок ‒ 3 ч. ложки;
✵ молоко свежее ‒ 300 мл;
✵ сахар-песок ‒ 5 ч. ложек;
✵ сахар ванильный ‒ 1 ч. ложка.
✵ взбитые сливки ‒ для украшения (по желанию).
Приготовление
В подогретом молоке растворить сахар-песок и ванильный сахар.
Развести какао-порошок в небольшом количестве подогретого сладкого молока (растереть, чтобы не было комочков).
В растёртое какао тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить остальное подогретое сладкое молоко и довести до кипения, но не кипятить.
Горячий напиток разлить по чашкам. Сверху можно украсить взбитыми сливками.
Советы к рецепту
● Для получения более жидкого напитка замените часть молока водой.
● Чем больше взять какао-порошка, тем гуще получится напиток.
● Для приготовления густого и жирного горячего шоколада замените часть молока сливками.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Рецепт 3. Классический горячий шоколад

Горячий шоколад классический (рецепт 3)Ингредиенты на 2 порции:
✵ шоколад тёмный ‒ 200 г;
✵ молоко свежее ‒ 50 мл.
Приготовление
Подготовить водяную баню.
Разломать плитки шоколада на небольшие кусочки.
Нагреть молоко до 50°С. Поставить кастрюльку с молоком на водяную баню и понемногу добавлять шоколад. Постоянно размешивать шоколад до тех пор, пока он не полностью не растает. Смесь хорошо прогреть, но не кипятить!
Разлить по керамическим чашечкам и подавать со стаканчиком холодной воды, т.к. вкус у этого напитка получается очень насыщенным.
Совет к рецепту
Для получения более жидкого напитка возьмите 400 мл молока и 100 г шоколада.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Рецепт 4. Горячий шоколад с корицей

Горячий шоколад с корицей (рецепт-4)Горячий шоколад с корицей ‒ энергия для вашего мозга.
Ингредиенты на 6 порций:
✵ шоколад горький ‒ 200 г;
✵ молоко (не менее 3,5% жирности) ‒ 700 мл;
✵ сливки (20% жирности) ‒ 300 мл;
✵ корица ‒ 2 палочки.
Приготовление
Соединить молоко со сливками и довести до кипения, но не кипятить.
Палочки корицы крупно растолочь в ступке, добавить в молоко, дать настояться 5-6 минут и процедить.
В процеженное горячее молоко выложить ломанный маленькими кусочками шоколад и тщательно размешать венчиком до полного его растворения.
Напиток подавать горячим.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

При использовании материалов в публикации активная ссылка на страницу сайта обязательна!

ஓજஓજஓ

Может вам будут интересны и другие разделы:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты напитков
Рецепты соусов
Заготовка рыбы на зиму
Заготовка овощей и грибов на зиму
Заготовка фруктов и ягод на зиму
Всё о здоровом питании

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ڿڰۣ–

Другие статьи раздела
17.10.2016

Существует много рецептов безалкогольного глинтвейна, который способен порадовать поклонников этого напитка и подарить ощущение праздника детям, показав свои полезные и лечебные свойства. Это отличный вариант для тех, кто за рулём: согрелся и не опьянел.

☞ Читать далее
07.06.2017

Квас из клубники обладает отличными вкусовыми качествами. Он хорошо утоляет жажду, обладает высокой энергетической ценностью, содержит витамины, сахара и микроэлементы, ценные ферменты, что объясняет его полезные свойства.

☞ Читать далее
07.02.2017

Сбитень ‒ это древнерусский традиционный напиток на основе натурального пчелиного мёда, трав и пряностей. Есть несколько рецептов приготовления сбитня. Горячий ‒ обладает согревающим и противовоспалительным эффектом, а холодный ‒ освежает и утоляет жажду.

☞ Читать далее
29.09.2016

Глинтвейн ‒ это согревающий напиток, в состав которого входит красное вино и различные пряности. Вам не составит труда приготовить его в домашних условиях ‒ достаточно добавить в вино нужные специи и подогреть до определённой температуры.

☞ Читать далее
13.09.2016

Квас из свеклы ‒ это не только полезный напиток, он может служить основой вкусной окрошки, холодного овощного супа или борща. Предлагаем вашему вниманию разные вариации рецептов домашнего кваса из свеклы для здоровья и хорошего настроения.

☞ Читать далее
26.07.2016

Правильно сделанный яблочный квас прекрасно освежит и утолит жажду в знойные летние дни, а зимой порадует своим изумительным ароматом и свежим вкусом. Предлагаем несколько вариантов этого замечательного напитка. Приготовь кваску ‒ разгони тоску!

☞ Читать далее
Комментарии
Комментарии ВКонтакте


Scroll to Top