Ladies.bylikes

Предлагаем вашему вниманию рецепт соуса "Гаспачо". Попробуйте! Быстро, вкусно, полезно, без заморочек и низкокалорийно. Этот замечательный соус можно подавать с блюдами из спагетти, птицы, рыбы и морепродуктов.

☞ Читать далее

Размер: 46-48, 50-52, 54-56. Мужчины очень ценят комфорт. Этот синий джемпер-реглан, связанный спицами из слегка эластичной хлопковой пряжи несложными рельефными узорами, придётся им по душе. Подробное описание со схемами узоров и выкройкой.

☞ Читать далее

Для девочки 4-10 лет. Вязаное спицами модное болеро цвета индиго придётся по душе маленькой мечтательнице, ведь благодаря красивому ажурному узору и обвязке крючком "пико" изделие смотрится очень женственно. Подробное описание со схемами.

☞ Читать далее

Тёплую обувку для хвостатого любимца можно связать самим, если вы умеете обращаться со спицами. А с помощью данного подробного описания и выкройки у вас точно получатся красивые пинетки-ботиночки для собачки мелкой породы.

☞ Читать далее

В тени недозрелые томаты из-за фитофторы к концу овощного сезона так и останутся зелёными, но это не повод их выбрасывать. В руках умелой хозяйки даже зелёные помидоры превратятся в кулинарный шедевр, ведь в свежем виде они практически непригодны в пищу.

☞ Читать далее

Правильно засоленная икра приобретает янтарный цвет и рассыпчатость. Сегодня икру щуки чаще всего солят и пастеризуют. Это легко можно сделать в домашних условиях. Но даже такой несложный процесс требует аккуратности и ответственности.

☞ Читать далее

Любите готовить не только вкусно, но и красиво? Тогда обратите внимание на предлагаемые рецепты салата "Грибочек". Такое блюдо смотрится очень красиво и станет украшением вашего праздничного стола.

☞ Читать далее

Пляцок ‒ праздничный десерт с оригинальной комбинацией коржей, кремов и начинок в одном лакомстве. Этот очаровательный десерт в разрезе поражает своим колоритом. К тому же по этому рецепту он получается очень нежным и вкусным.

☞ Читать далее

Для мальчика 4-5 лет. Вязаная спицами шапочка-шлем с мысиком (уголком). Модель выполнена из полушерстяной пряжи обычной платочной вязкой. Подробное описание со схемой-выкройкой.

☞ Читать далее

Паста ‒ это не просто макароны, а прежде всего вкусное блюдо ‒ ароматное за счёт специй и сочное, благодаря обилию соуса. Паста всегда выручает в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин.

☞ Читать далее

Рецепты простых в приготовлении "ленивых" бутербродов на тот случай, когда гости нагрянули нежданно-негаданно. Для приготовления этих несложных и оригинальных закусок потребуется элементарный набор продуктов, немного времени и минимум кулинарных навыков.

☞ Читать далее

Рассольником в наше время называют суп, основой которого являются солёные огурцы, но ещё в недавние времена так называли пирог из курицы, в начинку которого входил и огуречный рассол. Внесите в ваше меню что-то новое, используя предложенные варианты этого супчика.

☞ Читать далее

Глинтвейн ‒ это согревающий напиток, в состав которого входит красное вино и различные пряности. Вам не составит труда приготовить его в домашних условиях ‒ достаточно добавить в вино нужные специи и подогреть до определённой температуры.

☞ Читать далее

Среди большого количества разных джемов самым популярным считается сливовый джем. Его можно встретить практически в любом магазине, но приготовленный в домашних условиях, он в разы превышает вкусовые качества тех, что приготовлены на заводе.

☞ Читать далее

Для малышки 1-1,5 года. Вязаный спицами из акриловой пряжи нарядный комплект (платье и шапочка) с жаккардовым узором. Подробное описание со схемами узоров и выкройкой.

☞ Читать далее

Размер: 42-44, 48-50, 58-60. Вязаный спицами идеальный женский джемпер для весны. Весеннее настроение создаёт не только нежно-жёлтый цвет ванили, но и заканчивающийся "лилиями" с небольшим ажуром узор верхней части. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Эту миниатюрную симпатичную "улиточку" в качестве сувенира можно связать спицами из остатков пряжи любого цвета и украсить самым разнообразным способом. Подробное описание.

☞ Читать далее

Вязаные крючком декоративные украшения на стену по-прежнему актуальны. Если у вас завалялись дома остатки разноцветной пряжи, предлагаем сделать своими руками потрясающее украшение для дома ‒ очаровательное панно с объёмной рябиновой веточкой.

☞ Читать далее
24.05.2014

Конец лета и начало осени ‒ самое время для приготовления "Шарлотки". Хотя этот пирог и называется "Шарлотка", рецепт его приготовления очень напоминает яблочный бисквит. Этот прекрасный десерт придётся по вкусу вашим домочадцам и гостям. Хозяйке для его приготовления не потребуется много усилий и времени, а приятное впечатление от ароматной нежной и вкусной домашней "Шарлотки" останется надолго.
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов яблочной "Шарлотки". Выбирайте и готовьте с удовольствием!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" классическая (рецепт-1)

Рецепт 1. "Шарлотка" классическая

Самый простой вариант приготовления "Шарлотки". По этому рецепту готовить домашний яблочный пирог можно хоть каждый день. Для этого вам всего лишь потребуется около 20 минут времени и элементарный перечень продуктов.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 1 стакан;
✵ яйцо куриное ‒ 4 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ яблоки ‒ 4 шт.;
✵ разрыхлитель ‒ 1 ч. ложка;
✵ ванилин ‒ на кончике ножа;
✵ соль ‒ 1 щепотка;
✵ масло (сливочное или растительное) ‒ для промазывания формы;
✵ сахарная пудра ‒ для посыпки.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.
2. Постепенно добавить муку, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
3. Очищенные от кожуры и семян яблоки порезать на кусочки или дольки, выложить в смазанную маслом форму и залить бисквитным тестом, но не полностью. Форма должна быть заполнена на две трети.
4. Поместить форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность определяется по румяной корочке. А для пущей уверенности можно проколоть пирог спичкой или зубочисткой: если к ним пристанет тесто, то пирог ещё не готов.
5. При подаче на стол посыпать "Шарлотку" сахарной пудрой. Можно полить фруктовым, шоколадным или карамельным соусом, украсить листиком мяты или шариком ванильного мороженого.

Советы к рецепту

● Самым подходящим сортом яблок для "Шарлотки" считается "Антоновка". Они являются более ароматными, с выраженной кислинкой, что отлично оттеняет и дополняет сладкий бисквит. Мякоть антоновских яблок необычайно полезна, т.к. содержит аскорбиновую кислоту, антиоксиданты и пектины. А печёные яблоки не раздражают желудок и хорошо усваиваются. Если по каким-то причинам вам приходится использовать сладкие яблоки, то к ним добавьте немного кислых ягод (клюквы, чёрной смородины) или кусочки кислой сливы. Этот нехитрый приём позволит полностью сохранить выраженный яблочный аромат и придаст "Шарлотке" необходимую ей кислинку.
● Во время приготовления не рекомендуется открывать духовку, поскольку тесто может осесть.
● В тесто к яблокам для разнообразия можно добавлять корицу, изюм, орехи.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с корицей (рецепт-2)

Рецепт 2. "Шарлотка" с корицей

Рекомендуем вам приготовить к праздничному ужину яблочную "Шарлотку" с корицей. Вкус этого десерта запомнится вам надолго. Сочетание кисло-сладкой яблочной начинки и пышного теста  ‒ просто превосходно. А великолепный аромат корицы подарит вам прекрасное настроение.

Ингредиенты:

✵ корица молотая ‒ 2 ч. ложки;
✵ мука пшеничная в/с ‒ 1 стакан;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ разрыхлитель ‒ 1 ч. ложка;
✵ яйцо куриное ‒ 4 шт.;
✵ яблоки кислые ‒ 4 шт.;
✵ соль ‒ 1 щепотка;
✵ масло (сливочное или растительное) ‒ для смазывания формы;
✵ сахарная пудра ‒ для посыпки.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут до увеличения массы в объёме.
2. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Затем нарезать на небольшие дольки, присыпать корицей, выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.
4. Поместить форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут до образования румяной корочки. Заметьте, что время приготовления будет зависеть от мощности вашей духовки. Чтобы убедиться, что выпечка готова, просто воткните зубочистку в тесто: если она готова, то зубочистка останется сухой.
5. Убедившись в готовности пирога, достать его из духовки и дать остыть прямо в форме при комнатной температуре. Только после этого достать его из формы.
6. Перед подачей на стол посыпать "Шарлотку" сахарной пудрой. Вкусная домашняя "Шарлотка" с корицей будет уместна по любому поводу.

Советы к рецепту

● Муку перед применением желательно просеять через сито для того чтобы: 1) в тесто не попали насекомые (мукоеды) и посторонние примеси (ворсинки, ниточки от мешка и др.); 2) распылить слежавшуюся муку и обогатить её частички кислородом во время просеивания. Тогда тесто будет воздушнее и пышнее, а выпечка получится высшего качества.
● Вместо сахарной пудры для посыпки можно использовать сладкий детский какао-порошок или просто украсить шарлотку по своему вкусу.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с корицей и мёдом (рецепт-3)

Рецепт 3. "Шарлотка" с корицей и мёдом

Рекомендуем вам приготовить очень вкусную медовую "Шарлотку". Этот десерт обладает просто великолепным ароматом, т.к. в состав ингредиентов для его приготовления входит не только мёд, но и корица. Хотите поднять себе настроение? Если да, то испеките этот пирог прямо сейчас.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 200 г;
✵ яйцо куриное ‒ 2 шт.;
✵ яблоки кислые ‒ 2-3 шт.;
✵ масло сливочное ‒ 150 г;
✵ корица молотая ‒ 1 ч. ложка;
✵ мёд ‒ 3-4 ст. ложки;
✵ сода пищевая ‒ 1/2 ч. ложки.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. В кастрюле растопить масло и мёд, добавить соду и хорошо перемешать.
2. Отдельно в глубокой чашке взбить яйца с сахаром в течение 7-10 минут. Затем добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
3. В получившееся тесто вылить растопленное масло с мёдом и содой. Ещё раз перемешать.
4. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать произвольно.
5. Форму для выпечки промаслить, уложить в неё яблоки, присыпать корицей и залить тестом.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180-200°С духовке в течение 30-40 минут до образования румяной корочки.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с изюмом (рецепт-4)

Рецепт 4. "Шарлотка" с изюмом

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт яблочного пирога с изюмом. Для начинки лучше всего использовать твёрдые кислые яблоки и изюм светлых сортов без косточек. Тогда вкус пирога будет самым гармоничным.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная ‒ 1 стакан;
✵ яйца куриные ‒ 2 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ кефир ‒ 1 стакан;
✵ яблоки ‒ 2-3 шт.;
✵ изюм ‒ 100 г;
✵ сода пищевая ‒ 1 ч. ложка;
✵ соль ‒ 1 щепотка.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°С и приступить к приготовлению теста.
2. Яйца взбить с сахаром. Масса должна приобрести объём, поэтому взбивать желательно не менее 8 минут.
3. В яичную смесь всыпать просеянную муку, щепотку соли и хорошо перемешать.
4. В глубокую чашку влить кефир, добавить соду и перемешать.
5. В полученное тесто влить кефир с содой и ещё раз вымесить.
6. Яблоки вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
7. Изюм залить кипятком на 15-20 минут, затем слить воду, выложить на салфетку и слегка просушить.
8. Яблоки с изюмом аккуратно смешать (при желании можно посыпать ванильным сахаром и корицей).
9. Форму для выпечки пирога промазать маслом. На дно выложить яблоки с изюмом, сверху залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30-35 минут.
Теперь вы знаете, как испечь "Шарлотку", рецепт которой очень доступен.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с изюмом и миндалём (рецепт-5)

Рецепт 5."Шарлотка" с изюмом и миндалём

Любите выпечку с восточным колоритом? Тогда этот рецепт "Шарлотки" с изюмом и миндалём специально для вас! В этом варианте пирога используется миндаль, но вы можете выбрать и любые другие орехи на свой вкус. Изюм необходимо предварительно подержать в кипятке.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 250 г;
✵ яблоки ‒ 300 г;
✵ изюм белый ‒ 60 г;
✵ миндаль (целые ядра) ‒ 100 г;
✵ яйца куриные ‒ 4 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 250 г;
✵ масло сливочное ‒ 220 г;
✵ цедра апельсина ‒ 1 ст. ложка;
✵ разрыхлитель для теста ‒ 1 ч. ложка;
✵ соль ‒ 1 щепотка.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Яблоки очистить, удалив сердцевину, и натереть на мелкой тёрке.
2. Масло аккуратно растопить на водяной бане, не доводя до кипения.
3. Духовку нагреть до 180°С.
4. В глубокой миске смешать сахар, разрыхлитель, апельсиновую цедру, яблоки и муку. Для пышности муку лучше просеять. Вбить яйца и хорошенько взбить массу венчиком.
5. В полученную массу влить растопленное сливочное масло, постоянно помешивая.
6. Добавить в тесто щепотку соли, миндаль и изюм.
7. Выстелить пергаментом глубокую форму для выпечки. Выложить в неё тесто и выпекать 40-50 минут до появления румяной корочки. Готовность проверять зубочисткой.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.
Яблоки не слишком чувствуются в такой "Шарлотке", но благодаря им тесто приобретает особую мягкость и становится нежнее.

Советы к рецепту

● Изюм добавляет сладости "Шарлотке", поэтому если берёте яблоки сладких сортов, то количество сахара смело уменьшайте.
● Миндаль можно заменить фундуком или грецкими орехами.
● Пирог остаётся свежим 2-3 дня, если завернуть его в пищевую плёнку и хранить в холодильнике ‒ в этом вся прелесть этого рецепта!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" со сметанным кремом (рецепт-6)

Рецепт 6. "Шарлотка" со сметанным кремом

Вкусная "Шарлотка" с яблоками и пышным бисквитом, покрытая нежным кремом из сметаны и сахара ‒ идеальная выпечка для уютного семейного чаепития.

Ингредиенты

Для теста:
✵ мука пшеничная в/с ‒ 1 стакан;
✵ яйца куриные ‒ 4 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ разрыхлитель ‒ 0,5 ч. ложки;
✵ соль ‒ 1 щепотка.
Для крема:
✵ сметана ‒ 200-300 г;
✵ сахар-песок (или сахарная пудра) ‒ 3-4 ст. ложки;
А также:
✵ яблоки ‒ 3-4 шт.;
✵ корица молотая ‒ по вкусу;
✵ сухари панировочные ‒ 2 ст. ложки;
✵ масло (сливочное или растительное) ‒ для смазывания формы;
✵ какао-порошок (или шоколадные шарики) ‒ для украшения.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Яблоки промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца разбить в глубокую чашку, добавить соль и взбить миксером сначала на маленьких оборотах, затем ‒ на самых больших. Постепенно всыпать сахар и продолжить взбивание до образования густой и очень пышной массы (примерно 10 мин).
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить за 2-3 приёма во взбитые яйца, аккуратно перемешать или взбить на низкой скорости.
4. Нарезанные яблоки выложить на дно смазанной маслом формы, посыпать корицей и панировочными сухарями. Перемешать.
5. Залить яблоки тестом, разровнять и отправить в разогретую до +180°С духовку. Выпекать 30-40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать! Готовность можно проверять зубочисткой.
6. Готовому пирогу дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо яблоками вверх.
7. Для крема взбить сметану с сахаром (или сахарной пудрой). Распределить крем равномерно по всей поверхности "Шарлотки".
8. Сметанный крем сверху присыпать через ситечко какао-порошком или украсить шоколадными шариками-посыпками.
Вкусная пышная "Шарлотка" со сметанным кремом готова.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Пасхальная "Шарлотка" (рецепт-7)

Рецепт 7. Пасхальная "Шарлотка"

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 130-160 г (1 стакан);
✵ крахмал ‒ 30 г (1 ст. ложка);
✵ яйца куриные ‒ 3 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 180-200 г (1 стакан);
✵ соль ‒ 1 щепотка;
✵ яблоки (или груши) ‒ 2-3 шт.;
✵ корица молотая ‒ 4 г (½ ч. ложки);
✵ коньяк (или ром) ‒ 1-2 ст. ложки (по желанию);
✵ ванильная эссенция ‒ ½ ч. ложки;
✵ сахарная пудра ‒ для посыпки.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов.

Приготовление

1. Смешать муку, крахмал, корицу и соль.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром и хорошим коньяком или ромом в течение 3-4 минут. Масса должна немного посветлеть и слегка увеличиться в объёме.
3. В яичную смесь постепенно добавить мучную смесь, продолжая взбивать до однородной консистенции.
4. Яблоки (или груши) очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками.
5. Разъёмную форму (диаметр ‒ 22 см, высота ‒ 6 см) смазать растительным маслом и присыпать мукой.
6. На дно формы выложить яблоки (груши) и залить воздушным тестом (оно должно полностью покрыть фрукты).
7. Поместить форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут. Верх пирога должен хорошо подрумяниться. Готовность можно проверить зубочисткой или спичкой.
8. Готовой "Шарлотке" дать немного остыть, затем извлечь из формы и через ситечко присыпать поверхность ароматного пирога сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

Все права защищены. Копирование материала для публикации на других сайтах строго запрещено! Разрешается использовать анонс с картинкой при активной ссылке на источник ladies.by

ஓજஓજஓ

Может вам будут интересны и другие разделы:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты напитков
Рецепты соусов
Заготовка рыбы на зиму
Заготовка овощей и грибов на зиму
Заготовка фруктов и ягод на зиму
Всё о здоровом питании

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ڿڰۣ–

Другие статьи раздела
18.03.2016

Этот сладкий тягучий соус с приятным карамельным вкусом отлично подойдёт к десертам, выпечке, блинам, оладьям, сырникам, фруктам, мороженому и др. Предлагаем вам на выбор три рецепта.

☞ Читать далее
03.09.2014

"Муравейник" ‒ один из самых популярных и вкусных десертов, знакомых нам с детства. Он прост в исполнении и подойдёт как к праздничному застолью, так и к обычному семейному чаепитию. Рецепт этого десерта покорил своими вкусовыми качествами не одну хозяйку.

☞ Читать далее
27.01.2015

Заварной крем можно подавать как самостоятельный десерт, так и использовать для начинки кондитерских изделий (тортов, пирожных, эклеров, профитролей, вафельных трубочек и рожков, печенья "Орешки" и др.). Идеально подходит для знаменитого торта "Наполеон".

☞ Читать далее
24.05.2014

Этот прекрасный десерт придётся по вкусу вашим домочадцам и гостям. Хозяйке для его приготовления не потребуется много усилий и времени, а приятное впечатление от ароматной нежной и вкусной "Шарлотки" останется надолго. Предлагаем вам несколько рецептов.

☞ Читать далее
17.01.2016

Бисквитное печенье "Савоярди", которое из-за продолговатой формы называют "дамские пальчики", ‒ обязательный компонент знаменитого итальянского десерта "Тирамису". Это кулинарное чудо непревзойдённо. Кулинарный процесс приготовления "Савоярди" совсем несложный.

☞ Читать далее
27.04.2016

Приближается светлая Пасха. Традиционный пасхальный кулич ‒ обязательный атрибут любого праздничного стола в этот христианский праздник. Как сделать настоящий пасхальный кулич быстро и легко.

☞ Читать далее
Комментарии
Комментарии ВКонтакте


Scroll to Top