Ladies.bylikes

Кабачок является незаменимым продуктом, богатым кальцием. Одна из оригинальных вариаций использования этого овоща в кулинарии ‒ рулет из кабачков с грибами и сыром. Ароматное кабачковое тесто контрастно сочетается с грибной начинкой.

☞ Читать далее

Для ребёнка 6-9 месяцев. Вязаный спицами бесшовный удобный жилет. Благодаря двусторонней застёжке, цельновязаная безрукавка легко одевается на ребёнка. Жилет универсальный: подойдёт и мальчику, и девочке. Вяжется легко и быстро. Подробное описание, выкройка.

☞ Читать далее

Квашеная капуста ‒ визитная карточка традиционной русской кухни и чрезвычайно полезное блюдо. Салаты из квашеной капусты едят зимой и ранней весной. Сезонностью, равно как и своеобразностью вкусовых качеств квашеной капусты определяется подбор компонентов для салатов.

☞ Читать далее

Этот простой, но очень полезный рецепт поможет наскоро накормить всю семью, особенно тех её членов, которые не могут с голодным желудком ждать полноценного обеда. Такой сэндвич ‒ прекрасный самостоятельный завтрак и полдник для детей.

☞ Читать далее

Вязаный спицами красивый тёмно-синий комплект, состоящий из шапочки с меховым помпоном и длинного шарфа, порадует любую модницу. Достоинство комплекта ‒ захватывающая игра рельефных узоров и притягательный вид. Подробное описание со схемами узоров.

☞ Читать далее

Эту симпатичную игрушечную птичку-синичку можно связать спицами из разноцветных остатков пряжи. Такой миниатюрный декоративный пустячок на компьютерный стол будет приятным подарком. Подробное описание.

☞ Читать далее

Килька ‒ рыбка маленькая, не колючая и не твёрдая, поэтому консервы из неё делаются просто и быстро. Домашняя килька в томате ‒ не только очень вкусная но и полезная. Предлагаем несколько рецептов приготовления домашней консервы из кильки в томате.

☞ Читать далее

Предлагаем разнообразить ваше меню так называемой вегетарианской "рыбой", потому что сыр "Панир", обёрнутый в нори и обжаренный в кляре, приобретает очень схожий морской вкус. Получается очень вкусная нежная "рыбка", и даже без косточек.

☞ Читать далее

Вязаный спицами двусторонний плед из трёхцветных квадратов, выполненных различными простыми рельефными узорами из лицевых и изнаночных петель. Идеальная модель в стиле пэчворк весёлых тонов для вязания между делом.

☞ Читать далее

Соусы из сметаны помогут разнообразить ваши блюда. Рецептов приготовления сметанного соуса очень много, но именно они обладают нежным вкусом и придают блюдам пикантности. Рассмотрим несколько вариантов самых распространённых сметанных соусов.

☞ Читать далее

Такой тёплый и красивый комплект для своего любимого мужчины может связать даже начинающая рукодельница. Простая по форме шапка связана узкими полосками лицевой гладью, а шарф выполнен в технике псевдожаккарда. Подробное описание со схемой.

☞ Читать далее

Для девочки 5-6 лет. Вязаный спицами красивый тёплый жакет на пуговицах с отложным воротником и помпонами. Модель детской кофты с забавными "шишечками" выполнена из полушерстяной пряжи сиреневого цвета. Подробное описание со схемой узора и выкройкой.

☞ Читать далее

Для собачки мелкой породы. Замечательная модель тёплого платья с декоративной отделкой, которое связано спицами из двух видов пряжи жёлтых тонов. В таком наряде ваша малышка будет выглядеть очень мило.

☞ Читать далее

Мало кто знает, что из крекеров и простых продуктов можно быстро приготовить замечательный слоёный салат. Такое оригинальное блюдо имеет нежный и необычный вкус. Если его красиво оформить, то получится торт-салат, который приятно удивит ваших гостей.

☞ Читать далее

Для мальчика-подростка 10-12 лет. Вязаный спицами тёплый изящный джемпер с выразительными цветовыми сочетаниями и комбинацией рельефных вертикальных узоров из "кос" и "жгутов".

☞ Читать далее

Картофельные оладьи (драники, деруны, тартюхи) ‒ самое популярное и вкусное блюдо белорусской кухни. В наши дни драники любимы многими людьми: и взрослыми, и детьми. Ведь они очень вкусны и при этом достаточно быстро и легко готовятся.

☞ Читать далее

Существует много рецептов безалкогольного глинтвейна, который способен порадовать поклонников этого напитка и подарить ощущение праздника детям, показав свои полезные и лечебные свойства. Это отличный вариант для тех, кто за рулём: согрелся и не опьянел.

☞ Читать далее

Борщ ‒ классическое блюдо славянской кухни. Это густой овощной суп, главным ингредиентом которого является свекла. Всё остальное зависит только от хозяйки. Аппетитный, ароматный, сваренный с любовью, он станет украшением любого обеденного стола.

☞ Читать далее
24.05.2014

Конец лета и начало осени ‒ самое время для приготовления "Шарлотки". Хотя этот пирог и называется "Шарлотка", рецепт его приготовления очень напоминает яблочный бисквит. Этот прекрасный десерт придётся по вкусу вашим домочадцам и гостям. Хозяйке для его приготовления не потребуется много усилий и времени, а приятное впечатление от ароматной нежной и вкусной домашней "Шарлотки" останется надолго.
Предлагаем вам несколько рецептов яблочной "Шарлотки". Выбирайте и готовьте с удовольствием!

"Шарлотка" классическая (рецепт-1)

Рецепт 1. "Шарлотка" классическая

Самый простой вариант приготовления "Шарлотки". По этому рецепту готовить домашний яблочный пирог можно хоть каждый день. Для этого вам всего лишь потребуется около 20 минут времени и элементарный перечень продуктов.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 1 стакан;
✵ яйцо куриное ‒ 4 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ яблоки ‒ 4 шт.;
✵ разрыхлитель ‒ 1 ч. ложка;
✵ ванилин ‒ на кончике ножа;
✵ соль ‒ 1 щепотка;
✵ масло (сливочное или растительное) ‒ для промазывания формы;
✵ сахарная пудра ‒ для посыпки.

Приготовление

1. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.
2. Постепенно добавить муку, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
3. Очищенные от кожуры и семян яблоки порезать на кусочки или дольки, выложить в смазанную маслом форму и залить бисквитным тестом, но не полностью. Форма должна быть заполнена на две трети.
4. Поместить форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность определяется по румяной корочке. А для пущей уверенности можно проколоть пирог спичкой или зубочисткой: если к ним пристанет тесто, то пирог ещё не готов.
5. При подаче на стол посыпать "Шарлотку" сахарной пудрой. Можно полить фруктовым, шоколадным или карамельным соусом, украсить листиком мяты или шариком ванильного мороженого.

Советы к рецепту

● Самым подходящим сортом яблок для "Шарлотки" считается "Антоновка". Они являются более ароматными, с выраженной кислинкой, что отлично оттеняет и дополняет сладкий бисквит. Мякоть антоновских яблок необычайно полезна, т.к. содержит аскорбиновую кислоту, антиоксиданты и пектины. А печёные яблоки не раздражают желудок и хорошо усваиваются. Если по каким-то причинам вам приходится использовать сладкие яблоки, то к ним добавьте немного кислых ягод (клюквы, чёрной смородины) или кусочки кислой сливы. Этот нехитрый приём позволит полностью сохранить выраженный яблочный аромат и придаст "Шарлотке" необходимую ей кислинку.
● Во время приготовления не рекомендуется открывать духовку, поскольку тесто может осесть.
● В тесто к яблокам для разнообразия можно добавлять корицу, изюм, орехи.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с корицей (рецепт-2)

Рецепт 2. "Шарлотка" с корицей

Рекомендуем вам приготовить к праздничному ужину яблочную "Шарлотку" с корицей. Вкус этого десерта запомнится вам надолго. Сочетание кисло-сладкой яблочной начинки и пышного теста  ‒ просто превосходно. А великолепный аромат корицы подарит вам прекрасное настроение.

Ингредиенты:

✵ корица молотая ‒ 2 ч. ложки;
✵ мука пшеничная в/с ‒ 1 стакан;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ разрыхлитель ‒ 1 ч. ложка;
✵ яйцо куриное ‒ 4 шт.;
✵ яблоки кислые ‒ 4 шт.;
✵ соль ‒ 1 щепотка;
✵ масло (сливочное или растительное) ‒ для смазывания формы;
✵ сахарная пудра ‒ для посыпки.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут до увеличения массы в объёме.
2. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Затем нарезать на небольшие дольки, присыпать корицей, выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.
4. Поместить форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-40 минут до образования румяной корочки. Заметьте, что время приготовления будет зависеть от мощности вашей духовки. Чтобы убедиться, что выпечка готова, просто воткните зубочистку в тесто: если она готова, то зубочистка останется сухой.
5. Убедившись в готовности пирога, достать его из духовки и дать остыть прямо в форме при комнатной температуре. Только после этого достать его из формы.
6. Перед подачей на стол посыпать "Шарлотку" сахарной пудрой. Вкусная домашняя "Шарлотка" с корицей будет уместна по любому поводу.

Советы к рецепту

● Муку перед применением желательно просеять через сито для того чтобы: 1) в тесто не попали насекомые (мукоеды) и посторонние примеси (ворсинки, ниточки от мешка и др.); 2) распылить слежавшуюся муку и обогатить её частички кислородом во время просеивания. Тогда тесто будет воздушнее и пышнее, а выпечка получится высшего качества.
● Вместо сахарной пудры для посыпки можно использовать сладкий детский какао-порошок или просто украсить шарлотку по своему вкусу.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с корицей и мёдом (рецепт-3)

Рецепт 3. "Шарлотка" с корицей и мёдом

Рекомендуем вам приготовить очень вкусную медовую "Шарлотку". Этот десерт обладает просто великолепным ароматом, т.к. в состав ингредиентов для его приготовления входит не только мёд, но и корица. Хотите поднять себе настроение? Если да, то испеките этот пирог прямо сейчас.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 200 г;
✵ яйцо куриное ‒ 2 шт.;
✵ яблоки кислые ‒ 2-3 шт.;
✵ масло сливочное ‒ 150 г;
✵ корица молотая ‒ 1 ч. ложка;
✵ мёд ‒ 3-4 ст. ложки;
✵ сода пищевая ‒ 1/2 ч. ложки.

Приготовление

1. В кастрюле растопить масло и мёд, добавить соду и хорошо перемешать.
2. Отдельно в глубокой чашке взбить яйца с сахаром в течение 7-10 минут. Затем добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
3. В получившееся тесто вылить растопленное масло с мёдом и содой. Ещё раз перемешать.
4. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать произвольно.
5. Форму для выпечки промаслить, уложить в неё яблоки, присыпать корицей и залить тестом.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180-200°С духовке в течение 30-40 минут до образования румяной корочки.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с изюмом (рецепт-4)

Рецепт 4. "Шарлотка" с изюмом

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт яблочного пирога с изюмом. Для начинки лучше всего использовать твёрдые кислые яблоки и изюм светлых сортов без косточек. Тогда вкус пирога будет самым гармоничным.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная ‒ 1 стакан;
✵ яйца куриные ‒ 2 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ кефир ‒ 1 стакан;
✵ яблоки ‒ 2-3 шт.;
✵ изюм ‒ 100 г;
✵ сода пищевая ‒ 1 ч. ложка;
✵ соль ‒ 1 щепотка.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°С и приступить к приготовлению теста.
2. Яйца взбить с сахаром. Масса должна приобрести объём, поэтому взбивать желательно не менее 8 минут.
3. В яичную смесь всыпать просеянную муку, щепотку соли и хорошо перемешать.
4. В глубокую чашку влить кефир, добавить соду и перемешать.
5. В полученное тесто влить кефир с содой и ещё раз вымесить.
6. Яблоки вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
7. Изюм залить кипятком на 15-20 минут, затем слить воду, выложить на салфетку и слегка просушить.
8. Яблоки с изюмом аккуратно смешать (при желании можно посыпать ванильным сахаром и корицей).
9. Форму для выпечки пирога промазать маслом. На дно выложить яблоки с изюмом, сверху залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30-35 минут.
Теперь вы знаете, как испечь "Шарлотку", рецепт которой очень доступен.

Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" с изюмом и миндалём (рецепт-5)

Рецепт 5."Шарлотка" с изюмом и миндалём

Любите выпечку с восточным колоритом? Тогда этот рецепт "Шарлотки" с изюмом и миндалём специально для вас! В этом варианте пирога используется миндаль, но вы можете выбрать и любые другие орехи на свой вкус. Изюм необходимо предварительно подержать в кипятке.

Ингредиенты:

✵ мука пшеничная в/с ‒ 250 г;
✵ яблоки ‒ 300 г;
✵ изюм белый ‒ 60 г;
✵ миндаль (целые ядра) ‒ 100 г;
✵ яйца куриные ‒ 4 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 250 г;
✵ масло сливочное ‒ 220 г;
✵ цедра апельсина ‒ 1 ст. ложка;
✵ разрыхлитель для теста ‒ 1 ч. ложка;
✵ соль ‒ 1 щепотка.

Приготовление

1. Яблоки очистить, удалив сердцевину, и натереть на мелкой тёрке.
2. Масло аккуратно растопить на водяной бане, не доводя до кипения.
3. Духовку нагреть до 180°С.
4. В глубокой миске смешать сахар, разрыхлитель, апельсиновую цедру, яблоки и муку. Для пышности муку лучше просеять. Вбить яйца и хорошенько взбить массу венчиком.
5. В полученную массу влить растопленное сливочное масло, постоянно помешивая.
6. Добавить в тесто щепотку соли, миндаль и изюм.
7. Выстелить пергаментом глубокую форму для выпечки. Выложить в неё тесто и выпекать 40-50 минут до появления румяной корочки. Готовность проверять зубочисткой.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.
Яблоки не слишком чувствуются в такой "Шарлотке", но благодаря им тесто приобретает особую мягкость и становится нежнее.

Советы к рецепту

● Изюм добавляет сладости "Шарлотке", поэтому если берёте яблоки сладких сортов, то количество сахара смело уменьшайте.
● Миндаль можно заменить фундуком или грецкими орехами.
● Пирог остаётся свежим 2-3 дня, если завернуть его в пищевую плёнку и хранить в холодильнике ‒ в этом вся прелесть этого рецепта!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ஓજஓજஓ

"Шарлотка" со сметанным кремом (рецепт-6)

Рецепт 6. "Шарлотка" со сметанным кремом

Вкусная "Шарлотка" с яблоками и пышным бисквитом, покрытая нежным кремом из сметаны и сахара ‒ идеальная выпечка для уютного семейного чаепития.

Ингредиенты

Для теста:
✵ мука пшеничная в/с ‒ 1 стакан;
✵ яйца куриные ‒ 4 шт.;
✵ сахар-песок ‒ 1 стакан;
✵ разрыхлитель ‒ 0,5 ч. ложки;
✵ соль ‒ 1 щепотка.
Для крема:
✵ сметана ‒ 200-300 г;
✵ сахар-песок (или сахарная пудра) ‒ 3-4 ст. ложки;
Кроме того:
✵ яблоки ‒ 3-4 шт.;
✵ корица молотая ‒ по вкусу;
✵ сухари панировочные ‒ 2 ст. ложки;
✵ масло (сливочное или растительное) ‒ для смазывания формы;
✵ какао-порошок (или шоколадные шарики) ‒ для украшения.

Приготовление

1. Яблоки промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца разбить в глубокую чашку, добавить соль и взбить миксером сначала на маленьких оборотах, затем ‒ на самых больших. Постепенно всыпать сахар и продолжить взбивание до образования густой и очень пышной массы (примерно 10 мин).
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить за 2-3 приёма во взбитые яйца, аккуратно перемешать или взбить на низкой скорости.
4. Нарезанные яблоки выложить на дно смазанной маслом формы, посыпать корицей и панировочными сухарями. Перемешать.
5. Залить яблоки тестом, разровнять и отправить в разогретую до +180°С духовку. Выпекать 30-40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать! Готовность можно проверять зубочисткой.
6. Готовому пирогу дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо яблоками вверх.
7. Для крема взбить сметану с сахаром (или сахарной пудрой). Распределить крем равномерно по всей поверхности "Шарлотки".
8. Сметанный крем сверху присыпать через ситечко какао-порошком или украсить шоколадными шариками-посыпками.
Вкусная пышная "Шарлотка" со сметанным кремом готова.

Приятного чаепития!

ஓજஓજஓ

Может вам будут интересны и другие разделы:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты напитков
Рецепты соусов
Заготовка рыбы на зиму
Заготовка овощей и грибов на зиму
Заготовка фруктов и ягод на зиму
Всё о здоровом питании

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ڿڰۣ–

Другие статьи раздела
20.03.2015

"Тирамису" ‒ самый популярный итальянский многослойный десерт. Это вкуснейшее лакомство достаточно легко можно приготовить в домашних условиях. "Тирамису" ‒ настоящее воздушное наслаждение, которое украсит ваш праздничный стол.

☞ Читать далее
27.01.2015

Заварной крем можно подавать как самостоятельный десерт, так и использовать для начинки кондитерских изделий (тортов, пирожных, эклеров, профитролей, вафельных трубочек и рожков, печенья "Орешки" и др.). Идеально подходит для знаменитого торта "Наполеон".

☞ Читать далее
17.01.2016

Бисквитное печенье "Савоярди", которое из-за продолговатой формы называют "дамские пальчики", ‒ обязательный компонент знаменитого итальянского десерта "Тирамису". Это кулинарное чудо непревзойдённо. Кулинарный процесс приготовления "Савоярди" совсем несложный.

☞ Читать далее
18.03.2016

Этот сладкий тягучий соус с приятным карамельным вкусом отлично подойдёт к десертам, выпечке, блинам, оладьям, сырникам, фруктам, мороженому и др. Предлагаем вам на выбор три рецепта.

☞ Читать далее
18.03.2015

Среди всех сладких пирогов, которые пекут хозяйки, пожалуй, наиболее популярны яблочные. Каких только рецептов яблочной выпечки не встретишь! Но есть среди них замечательные пироги с яблочной начинкой и сливочной заливкой.

☞ Читать далее
29.10.2015

Этот простой, но очень полезный рецепт поможет наскоро накормить всю семью, особенно тех её членов, которые не могут с голодным желудком ждать полноценного обеда. Такой сэндвич ‒ прекрасный самостоятельный завтрак и полдник для детей.

☞ Читать далее
Комментарии
Комментарии ВКонтакте


Scroll to Top